- 1 kg hladkej múky špeciál;
- 2 ks kyslej smotany 250 ml;
- 1 ks vajce;
- 2 ks palmarín;
- 2 lyžice masti;
- 1 kvasnice (na množstvo múky);
- 3 dkg soli.
Dobre zamiesiť (napr. večer), ráno robiť: vyvaľkať (prekladať) 3-krát po ¼ hod. na cca 1 cm. Vykrajovať pagáče. Ak je to moc husté pridať lyžicu mlieka. Potri pagaciky rozšlahanym vajcom, posyp napr. rascou a daj piect.Soli pridat viac. Treba nechat kysnut v chladničke ,alebo na chladnom mieste.